仔姜兔怎么做更好吃?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-16【导读】:
仔姜兔是自贡名菜,自贡爱吃兔,口味以鲜香为主,今天给大家推荐的这道仔姜兔怎么做呢,一起看看吧。工具/原料more兔兔(一只)仔姜(300g)小米辣(300g)青椒(200g)泡椒100g料酒适量蒜4瓣方法/步骤1/9分步阅读
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先把兔肉切成小块备用。

姜蒜,小米辣,青椒切好备用。

泡椒要剁碎,这样它的辣味才更能出来

兔子加入盐,白糖,料酒调味,再放入淀粉腌制10分钟,腌制好后倒一点食用油,防止兔子粘锅。


五成油温时下入大蒜,炒到金黄后加入花椒,泡椒炒。

再加入豆瓣酱煸炒出红油,加水煮开。

兔子肉下油锅定型,捞出放入锅中。

最后下入青椒,小米辣,姜丝,大火收汁,调味

一道仔姜兔就做出来了,是不是看着就很有食欲呢,快试试吧。

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