今天带来的是腌黄瓜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黄瓜(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)花椒粒(一点点)大料(10克（个人口味酌情增减）)蒜(10克（个人口味酌情增减）)姜(10克)盐(少许)辣椒(20克（个人口味酌情增减）)老抽(一小勺)白糖(一勺)盐(少许)方法/步骤1/7分步阅读

黄瓜切条 撒上适量盐翻拌均匀 腌制一夜捞出用重一点的东西压出多余水分 大概压3-4个小时吧 压过的黄瓜吃起来脆脆的

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压好之后尝一下如果太咸就用水冲洗几遍（我这个就太咸了）洗好捞出控一下水 多控一会哦

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准备这些

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到适量油 放入葱 姜 蒜 花椒 大料 炒香 然后到入盆中晾凉

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然后准备个小碗 放一点点老抽 适量生抽 白糖（我做的多酱油的量一小碗）然后倒入锅中煮开晾凉

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酱油晾凉还有炸的油一起到入控干水的黄瓜里 搅拌均匀

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弄好之后装罐子里 冷藏一夜就可以吃啦