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    鸡汁豆腐汤的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-16
    【导读】:
    喜欢吃家乡的卤水豆腐,尤其是刚出锅还冒着热气的豆腐。通常都会掰下一块放在嘴里,热热的、甜甜的、还带着一丝丝的苦味。鸡汤煮豆腐,又增加了蔬菜,可以一菜两吃,既可以做为菜又可以作为汤,豆腐的蜂窝里是满满的鸡汁,嫩嫩的、不需过多的调料,原汁原味。工具/原料more北豆腐(500克)鸡汤(适量)葱油1汤匙盐适量胡萝卜50克黑木耳5克大白菜适量白胡椒粉1克步骤/方法1/9分步阅读北豆腐切成2-3cm见方的块备用2/9胡萝卜洗净斜切成段3/9再切成象眼片4/9泡发的木耳洗净撕成大朵,白菜叶也撕成大片备用5/9小锅内加入适量鸡汤煮开倒入豆腐中小火煮开,调入白胡椒粉和少量盐(豆腐比较吸味,盐的用量要比平时做汤少)6/9煮到豆腐内部出现蜂窝组织,下入葱油7/9下入胡萝卜片煮半分钟8/9再下入木耳煮开9/9最后下入白菜叶煮开关火,带汤盛出即可食用
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