买来的水饺皮通常吃起来没有韧劲，包起来饺子皮边缘还要加水，商店里卖的不够新鲜，有时间的热爱厨房DIY的朋友可以试一试自己在家里动手制作水饺，新鲜可口！工具/原料more面粉(适量)肥瘦相间的猪肉(适量)芹菜(适量)粉丝(适量)葱少量姜少量盐少量酱油少量五香粉少量鸡精少量方法/步骤1/7分步阅读

先在面盆里加入适量的水，面粉，揉搓之成面团，放置一边醒面。

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粉丝放在开水锅里煮熟，捞出用冷水冲至冷却放置一边备用。

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肉切片，芹菜、葱、姜切成一段一段放置备用，按照先肉再蔬菜在粉丝的顺序将食物放进绞肉器里绞成糜，分别放进容器里。

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添加酱油、五香粉、盐、鸡精调味品，搅拌均匀，放置待用。

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将面团放置面板加面粉，揉搓成团后分为一小剂子，搓成长条，用刀或刮板切成一小段一小段，按成或者揉成团压扁，用擀面杖擀成圆圆薄薄的皮。

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把调好的馅用勺子放进饺子皮，包饺子皮对折用右手的拇指和食指把边缘捏起来，一个饺子就做好了，放进饺子盒，等待下锅。

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锅里添加水烧开后，将饺子放进锅里，用勺子沿着锅底推一下饺子，以免粘锅，盖上盖子烧开后，往锅里倒入适量冷水，再煮开，这样反复两三遍，直到所有饺子都鼓起来浮在水面上，开盖煮一两分钟，就可以盛出来实用了，如果你也有兴趣，也来试一试吧！