订阅鸡蛋汉堡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
今天带来的是鸡蛋汉堡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(100克)水(200克)鸡蛋(3个)肉馅(100克)酵母粉(1克)方法/步骤1/9分步阅读
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100克面粉，1克酵母粉，200克水（可酌情增减），搅成酸奶状。
2/9圆盘加热，刷油，打入鸡蛋，底部稍熟的时候，把蛋黄轻微打散。
3/9加入提前拌好的肉馅。肉馅三分肥七分瘦，加入白胡椒粉，盐，鸡精，耗油，酱油，少许香油调味。
4/9基本定型后翻面，把肉馅面加热，大约2分钟。全程中小火，切忌大火。
5/9空盘中刷油，倒入面糊，底部稍定型时，将蛋饼肉馅面朝下放入未全熟的面糊中。
6/9空盘刷油，再次倒入面糊，将基本定性的蛋饼，鸡蛋面朝下，放入未全熟的面糊中。
7/9每一分钟左右翻一次面，大约3分钟左右，煎至成熟。
8/9剩余一点面糊做了两个小薄饼，不要浪费。
9/9出锅，可以开动了。
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