天热没有买菜，家里还有昨天买的茄子，就做了茄子酱肉饺子，下面和大家分享一下我的做法。工具/原料more肉(500g)面粉(500g)茄子(4根)水(250g)盐适量老抽适量油适量十三香适量酱适量鸡粉适量葱适量姜适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好茄子、猪肉。

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茄子切好，撒盐，挤水。

然后剁碎备用。

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肉剁成肉糜，切葱姜备用。

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肉里放入葱、姜、油、老抽搅匀，放入茄子、酱、十三香、盐、鸡粉调味。

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500g面粉加入250g水和成面团，饧30分钟。

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面饧好后，开始包饺子。

搓长条、切剂子、擀皮、包馅。

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锅里水烧开，下入饺子煮熟就可以了。

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成品图。

注意事项

以上经验仅供参考

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