红豆粘豆包怎么做?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-16【导读】:
粘豆包是用红豆,红枣和糯米粉三样一起做出来的,软糯香甜,女人经常吃气色会越来越好工具/原料more红豆(200克)糯米粉(70克)红枣(适量)白糖(40克)温水(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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1,准备好食材,选取个大饱满的红豆洗净后浸泡4个小时以上,最好是提前浸泡一晚,泡好的红豆加适量的水大火煮开后转小火煮40分钟。

2.红豆煮到用手能捏碎这个程度就可以了,砂锅里的红豆水已经煮干了,如果煮好砂锅里还有水那么把红豆捞出来。

3.煮好的红豆加红枣碎,白砂糖和糯米粉,加了大概20克的水,搅拌均匀后红豆和红枣都能沾上糯米粉,水量要根据食材的干湿度来调整,所以酌量增减。

4.团成三角状,面团尽量干一点,能团成团就可以,如果太粘蒸出来的粘豆包会没有型,软趴趴的。

5.团好后沾上一层糯米粉,冷水上锅蒸30分钟即可。

6.时间到,粘豆包就蒸好了,甜甜糯糯,好吃又解馋,大人小孩都爱吃。

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