韭菜大肉饺的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-16【导读】:
已经很久没做饺子了,今天上晚班,正好去了趟市场,买了饺子皮。回来就做上了,时间很紧,直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软,但是太麻烦了,这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺,很香很好吃。工具/原料more韭菜(80克)姜(3克)猪肉(260克)淀粉20克胡椒粉少许盐2克料酒10克蚝油17克酱油5克饺子皮30个左右花生油10克步骤/方法1/7分步阅读韭菜洗净切碎,姜剁成末
2/7猪肉挑肥瘦相间的,剁碎或用绞肉机绞碎
3/7放入花生油,韭菜,蚝油,酱油,胡椒粉,淀粉,姜末,盐,料酒
4/7全部朝一个方向拌匀
5/7取一个饺子皮,放上适量的肉馅,用清水抹2/3圈皮上
6/7一个手捏,一个手推的折起捏紧即可
7/7烧开一锅水,放入蒸架,饺子放上,盖上盖子蒸12分钟左右即可







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