现在很多小伙伴都不知道桂皮是什么树的皮，快来一起看看吧。方法/步骤1/6分步阅读桂皮又称肉桂，官桂或香桂。2/6为樟科植物天竺桂，阴香，西野香桂等树皮的通称。3/6本品为常用中药。4/6又为食品香料或烹饪调料。5/6商品桂皮的原植物比较复杂，主要为桂树，阴香等。6/6各品种在西方古代被用作香料，中餐里用它炖肉调味，是五香粉的成品之一。