看完就会的米粑
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-16【导读】:
工具/原料more粘米粉(大米粉)(100克)糯米粉50克(为了使饼煎出来更软,自己按比例随意兑一下也可以的)沸水(刚烧开的)适量100ml左右豆干(也是安庆特产)适量肉沫等适量香辣萝卜丝馅儿各种馅儿都可以的炒熟方法/步骤1/7分步阅读
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将糯米粉和糯米粉用开水搅拌成球状。一定要用开水揉米粉,因为开水会使米粉表面又热又粘。揉搓至柔软适度,光滑,不易粘手。

把馅料、豆干和肉末炒一下。把它加厚使它粘起来。

炒出来是这样

取面团包住馅儿。这时候可以准备一小碟香油,揪一个乒乓球大小的粉团,搓成圆,压扁,在自己的手指或者扁团上抹一些油,(这样捏的过程中不会粘,并且会使粉团更加平滑,不易破)

煎至两面金黄色

当当当当~~

当然,也可以不用填料。也可以用开水把面条加热,和红薯泥、南瓜泥一起揉搓,然后用油炸
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