要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~工具/原料more巧克力脆脆(一点)常温蛋白(10克)常温淡奶油(10克)玫瑰盐(1克)糖粉25克可可粉5克中筋面粉30克无盐黄油25克方法/步骤1/13分步阅读

先来制作材料A的巧克力脆脆部分，常温蛋白38克和常温淡奶油10克还有玫瑰盐1克放入无水无油的打蛋盆里，用蛋抽混合均匀；

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筛入25克糖粉；用蛋抽混合至糖粉全部融化于蛋白里；

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筛入可可粉5克；

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用蛋抽混合均匀至无干粉；

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用蛋抽混合均匀至无干粉；

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筛入中筋面粉30克；

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无盐黄油25克微波炉加热至融化成液体，或者隔水加热融化，让融化的黄油凉至30度加入巧克力面糊，不能太热也不能太凉，热了会烫面，凉了达不到脆脆的效果；

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用蛋抽混合均匀，提起蛋抽面糊成飘带状滴落状态的巧克力面糊；

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把巧克力面糊装入裱花袋，可以用刮板把后面的面糊往裱花袋前端推；

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这样挤出来，放上果仁，放到烤箱里烤

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考好了就好了

注意事项

烤箱上下火120度烘烤30秒，是半分钟，时间看清楚了；

先来预热烤箱，上下火150度预热；