柿饼怎么上霜
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-16【导读】:
柿饼怎么上霜工具/原料more柿子(若干)方法/步骤1/3分步阅读
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方法/步骤21/3
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方法/步骤31/2
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1,洗净柿子

2,削柿子皮
准备好硬柿子,削去柿子皮,留着柿子蒂,后用热水泡一泡去除涩味

3,晾晒
用线绑在柿子蒂上,挂在通风有阳光的地方晾晒

4,捏柿子
两三天后柿子表面就会成皱皱巴巴,这个时候就要轻轻的捏捏柿子,刚开始要轻轻的捏,以免把柿子捏破了

5,收柿子
晒了10天左右,捏起来像平时吃的柿饼的那种感觉了,吃起来也甜甜糯糯的,就可以收起来捂白霜了(这个天数是我晒的天数,只是作为参考,你晒的时候一定要根据柿子的具体情况来决定晒的时间!!!)

6,捂白霜
晒到上图那种状态,就可以捂白霜了,找一个纸箱,在里面铺一层柿子皮,再放一层柿饼,再盖一层柿子皮,盖上纸箱,就慢慢的等待捂霜行了

7,成霜
捂了10天的柿饼,都已经长出了白霜,特意拿到太阳底下来拍个美美的照片,感觉在太阳光的照射下拍的照片会好看很多

总结:
1,洗净柿子
2,削柿子皮
3,晾晒
4,捏柿子
5,收柿子
6,捂白霜
7,成霜
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