具有追风散寒、舒筋活络的功效。对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。老少皆宜工具/原料more平菇(300克)葱白半根生抽20毫升老姜1小块干辣椒2个独蒜1个花生油半汤勺花椒12个鸡精1克精盐3克淀粉10克步骤/方法1/13分步阅读葱切段，蒜切片，干辣椒切段，老姜切四五片备用2/13瘦肉切片，放入淀粉搅拌均匀3/13平菇摘洗干净，撕开如图4/13锅中烧水至滚开！放入摘洗好的平菇再至水开，关火烫制2分钟5/13捞出，挤出水分待用6/13锅中倒入花生油，烧至七八成热时放入花椒7/13小火放入干辣椒段爆香8/13小火，放入瘦肉翻炒均匀9/13放入葱段和姜片翻炒10/13放入平菇翻炒均匀，加入生抽翻炒11/13加入适量水翻炒！盖上盖子小火焖12/13水还有一点的时候，用勺子切一下平菇的白色低端看能不能切断，能切段就代表可以出锅了！放入蒜片炒出香味，放入少量鸡精翻炒出锅13/13装盘吧，有没有食欲呀！