黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。健康食品--猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。工具/原料more猪血(300克)黄豆芽(400克)油适量食盐适量花椒适量大蒜适量小葱适量料酒适量酱油适量鸡精适量方法/步骤1/13分步阅读

猪血洗净切块

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黄豆芽洗净

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准备好花椒，大蒜，小葱

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锅中放入适量油，烧油，入花椒、大蒜、小葱炝锅

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加入黄豆芽翻炒

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加入适量盐，炒匀

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黄豆芽炒熟盛出

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另起锅，放入适量油烧热，入猪血

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翻炒猪血，加入适量盐

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血变色后加入适量料酒

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加入适量酱油

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翻炒匀后加入黄豆芽

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加入适量鸡精，出锅

黄豆芽