澳大利亚的生蚝oysters很有名（环境好，未受污染），尤其是塔斯马尼亚出产的生蚝更是美名远扬。喜食者通常会买一打，一个个生吃。也有人喜食，但肠胃不适应生吃海鲜，所以要烹饪一下吃，也同样鲜嫩美味。工具/原料more生蚝(6只)鸡蛋(六个)方法/步骤1/9分步阅读

主料：生蚝六个。鸡蛋六个。

辅料：美极鲜酱油，葱，生粉等，少许。

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先将oysters 生蚝冲洗干净，一切二，待用。

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再将鸡蛋逐个打入碗中（磕开之后先看一下，别把坏鸡蛋打入其中了），加一点美极鲜酱油，然后把鸡蛋打匀。

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再把一切二的生蚝放入蛋液之中，放一点生粉，再一起打匀。

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开油锅，把油烧热。

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再把打匀的蛋液倒入锅中，此时火不要太大，慢慢凝固。

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这样煎出来鸡蛋，下面脆黄，上面鲜嫩，口感极佳。

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煎好之后（底部脆黄，很有食欲），即可整张出锅放盘子中。

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再撒些青葱，即可趁热食用了，生蚝鲜嫩，鸡蛋清香，制作又简单。

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