1:热水烫法

先拿小刀在生栗子上切个口，然后烧一壶热水，浇在生栗子上，烫两分钟后拿出来，外皮易脱落。

2:高压锅剥栗子法

板栗清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分钟关火。

3:盐水煮栗子法

将生栗子剪一个十字小口，用盐水闷煮一分钟，捞出，即可剥了。

4:微波炉剥栗法

将栗子用剪刀剪一个十字小口，然后放进微波炉加热一分钟，取出用盐水浸泡一会，非常好剥。

5:盐水浸泡法

盐水浸泡，趁热把壳剥掉。取几颗栗子，洗一洗，在板栗的每一软边上切一小口。把板栗放进碗里，往碗里加开水，水加一点盐，可以看到板栗切口不断起泡，切口开始肿胀。5分钟后，取出板栗，趁热剥皮。板栗壳和毛皮均可完全剥皮。

在家里喜欢吃板栗的朋友们可以试试盐水煮法和盐水泡法这两种剥壳方法，比起用牙咬要优雅的多，也比用手剥更保护自己的指甲。不过要记得小心用刀，不要伤到手指。