订阅蒸制萝卜糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
今天带来的是蒸制萝卜糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more白萝卜(2个)干香菇(30克)粘米粉(220克)澄面(30)油(1汤匙)盐(少许)糖(10克)白胡椒粉(1小勺)白芝麻(10克)水(1勺)方法/步骤1/8分步阅读
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香菇提前浸泡，变软后切粒备用。白萝卜去皮切细丝。将粘米粉和澄面倒一大碗中，拌匀。
2/8准备一个大锅，中火热锅热油，放香菇炒香后倒出。
3/8白萝卜丝入锅里，加一点泡香菇用的水，盖上锅盖，中大火煮，利用盖里的水蒸气将白萝卜煮软。
4/8关火，加水到刚能从表面看到一点水分。再加盐，糖和胡椒粉，用锅铲拌匀
5/8把粘米粉和澄面分几次筛进锅里，确保每次下粉后都有充分的搅拌动作。
6/8将混合物放进蒸糕容器里，大火蒸35-40分钟即可。
7/8最后撒上一点芹菜（或者葱花）和白芝麻就可以了
8/8也可以把摊凉后的萝卜糕放进冰箱，等糕变硬后切片，再去煎会更香更好吃。
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