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    萝卜条炖武昌鱼

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-16
    【导读】:
    上次光顾做饭 没来的及拍照 今天又做武昌鱼 时间多余工具/原料more武昌鱼(一斤左右)红萝卜(300克)蒜苗 2颗鸡精2勺老抽3勺香菜1颗姜3片干红辣椒3个大蒜4瓣花椒5颗八角2颗料酒4勺盐6勺步骤/方法1/7分步阅读将鱼洗净彩侮 用刀在表面划三四道口 将料酒涂满鱼全身及鱼腔 用盐涂鱼全身 头鱼尾都要涂到 腌制15分钟以上2/7锅内倒入少许食用油 把鱼两面略煎黄 煎鱼时不要动鱼 一面差不多再宿速鉴翻过来煎另一面 鱼皮粘锅 不要太物佛大火 装盘备用3/7将花椒八角大蒜辣椒炒出香味4/7把煎好的鱼放入蒜香锅内 放3勺老抽 加水炖鱼 水刚到鱼脊就好 炖五分钟 中间要将鱼翻个身5/7炖上3分钟 萝卜条有点软就好6/7将蒜苗放锅内7/7加入香菜 即可出锅
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