订阅枣泥馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-17【导读】：
花样馒头:造型好看，操作简单，营养美味。工具/原料more红枣(500克)食用油(20克)中筋面粉(300克)酵母(3克)温水(160克)方法/步骤1/10分步阅读
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将红枣清洗干净，用剪刀剪开去核。
2/10高压锅中放入淹没红枣的清水，煮20分钟，捞出红枣，去皮。
3/10将去皮的红枣倒入锅中，中火炒至微干，分三次加入食用油，感觉枣泥可以团起即可。
4/10将面粉、酵母、温水搓揉成团。
5/10将面团放置温暖处发酵一小时，面团发至一倍大，成蜂窝状即可。
6/10案板洒上面粉，将枣泥搓成长条，分为8份，并分别搓成圆形，加盖，一旁备用。
7/10将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成8份。（因案板上揉过枣泥，面团也便沾染了点点甜意）
8/10将分割的面团分别揉搓成圆形，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面片，取漏勺按压成花。
9/10平整的一面包入枣泥，用包子收口法收紧，再整理一下。
10/10蒸锅中放入温水，将做好的馒头放入笼屉中，加盖，静置30分钟，再次醒发。开大火，烧开后转中火，20分钟，关火，5分钟后即可取出品尝。
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