我也觉得挺奇怪的，像鱼香肉丝这么家常的菜我怎么会没有做过呢，前几天要不是朋友问过这道菜怎么做，我一搜我的菜谱发现我竟然从来没有做过这道菜呀。 以前我一直觉得鱼香肉丝吧总会与鱼有点关系的吧，一直到后来吃到过后才知道，原来这道菜与鱼无关。工具/原料more青椒(150克)胡萝卜(150克)黑木耳(150克)香菇(150克)瘦肉(100克)生抽适量生粉适量盐适量醋适量大蒜适量辣椒油适量蚝油适量步骤/方法1/18分步阅读准备好香菇、胡萝卜、青椒2/18把香菇、胡萝卜、青椒切成丝3/18瘦肉也切成丝4/18瘦肉用料酒腌一会5/18把黑木耳用温水浸泡后切成小条6/18起油锅，倒入瘦肉爆炒后取出待用7/18再倒入香菇、黑木耳 、青椒丝8/18翻炒一下9/18再倒入胡萝卜丝，翻炒后取出10/18把大蒜和香葱切好11/18起油锅，加入大蒜和香葱爆香，再加入辣椒酱12/18再把前面炒好的料加入13/18加入适量的蚝油14/18加入适量的生抽15/18撒点白糖16/18把生粉水兑好倒入17/18用大火煮沸18/18浇入适量的醋即可起锅了