订阅紫菜豆腐鸡蛋汤的制作方案
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
紫菜豆腐鸡蛋汤不仅鲜香嫩滑，还美味营养。工具/原料more紫菜(1块)豆腐(1块)鸡蛋(2个)胡萝卜(1根)小葱2根生菜3根淀粉2勺盐2勺生抽2勺方法/步骤1/14分步阅读
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注意事项
准备一块紫菜，撕碎后放入碗中，加入清水浸泡20分钟。
2/14准备一块嫩豆腐，切成1厘米左右的方块，放入碗中备用。
3/14准备一根胡萝卜洗净后切成细丝，放入碗中备用。
4/14将小葱切成葱花、香菜切成段，放入碗中备用。
5/14准备一个碗，加入2勺淀粉和半碗水，搅拌均匀成淀粉备用。
6/14准备一个碗，打入2个鸡蛋，充分搅拌均匀备用。
7/14将浸泡好的紫菜，捞出控干水分，放入盘中备用。
8/14起锅倒入清水烧开，加入1勺食盐，倒入豆腐焯水1分钟，捞出控水备用。
9/14再次起锅倒入清水烧开，先放入豆腐，再放入胡萝卜丝，搅拌均匀，煮1分钟。
10/14加入1勺盐和2勺生抽，搅拌均匀。
11/14倒入生菜，搅拌均匀。
12/14分3次少量的加入淀粉液，搅拌均匀。
13/14再次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀。
14/14最后撒上葱花和香菜段，搅拌均匀，鲜香美味的紫菜豆腐鸡蛋汤就做好了。
注意事项豆腐要焯一遍水。
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