吃了很多年的腐竹，一尘不变的凉拌，我们给腐竹牢牢贴上了凉拌菜的标签，我们应该尝试着打破以往的认知和传统思维模式，本次就为大家分享一下烧腐竹的做法。方法/步骤1/5分步阅读食材准备：淀粉、青椒、红辣椒、鸡精、蒜薹、花椒、食用油、腐竹、酱油、食盐。酱辞2/5青椒和蒜薹一份洗净备用，炒锅放宽油烧热，下入腌制的腐竹炸辣椒炸香。3/5将青椒段糟捧羞和蒜薹段放入锅内翻炒，下入炸好的腐竹，加入食盐和酱油棍牺翻炒。4/5清水和高汤，煮一下入味，加入鸡精调味出锅。5/5总结如下。