面粉500克，酵母5克，油30克，糖20克，加温水大约300克，和面，好好后饧发2倍大

取出面团揉光滑，分成小面剂子，大小自定吧，我的豆馅大约有40克一个，所以面皮我做的大约也是40克左右，滚圆，案板上我没有用干粉，我涂了点油，没有干面粉，烙饼的时候也不会吸油

每个剂子擀薄，放入提前做好的豆馅

都收口包好，收口向下放置一会儿

每一个饼擀收口那面，擀成约1厘米厚

中火烙制，小饼变色鼓起、又落下就熟喽

饼皮不用厚，薄了熟得快，都馅本身就是熟的，饼皮两面熟了就好了。