订阅奇台过油肉拌面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-18【导读】：
奇台过油肉拌面的做法，好吃不腻，快和小编来学学吧！工具/原料more面条(适量)羊肉(适量)木耳 适量青椒适量菠菜适量葱适量蒜适量 淀粉适量生抽适量方法/步骤1/6分步阅读
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羊肉按肉丝横断面切片
2/6加蛋清和淀粉将切好的肉腌制一小时，最好在一开始反复用手抓匀，多抓一会儿，肉质更嫩。加少许老抽为肉添色。
3/6木耳发好，菠菜和大葱切段，蒜和青椒切片备用，如果用生姜切点姜丝，我们用的是姜粉。
4/6待肉腌好后，锅内加适量食用油烧热，下肉炸至肉熟捞出备用，中间要搅动一下以防肉粘连。
5/6锅内放少许油，下葱、蒜爆锅，加木耳、青椒、菠菜和过了油的肉进行翻炒，加适量醋、生抽、盐翻炒至菜熟加淀粉水勾芡出锅即可。
6/6然后加入面条，煮熟即可！
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