毕业之后总是对学生街的凉菜念念不忘，但是现在再也吃不到了。趁着周末有空的时候，就自己动手做了一道凉拌菜，现在分享给大家。工具/原料more莲藕(半根)黄瓜(2根)腐竹(50克)花生(10克)香葱2根蒜头5个食用油1勺盐1勺酱油1勺醋1勺 方法/步骤1/7分步阅读

把所有要用到的材料都提前准备好。

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把腐竹和莲藕切好，先放入锅中煮一遍。

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捞出备用。

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锅里热油，把花生杂质酥脆后捞出备用。

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将黄瓜拍扁后切成小块备用。

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另取一个大盆，把前面读过的莲藕，花生，黄瓜，腐竹都混合，上面铺上蒜末，加入盐巴醋，酱油，料酒等调味料调味。

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搅拌均匀后撒上葱花就可以开动了。

注意事项

腐竹一定要煮软了才好吃。