正宗老坛酸菜牛肉粉是一款地方特色传统小吃，主料为红薯粉丝。冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了老坛酸菜口味汤料。家乡人正宗老坛酸菜牛肉粉将传统小吃成功转型为即食方便食品。在此简单介绍家乡人正宗老坛酸菜牛肉粉的冲泡方法，希望大家一起来享受美味。工具/原料more老坛酸菜牛肉粉(一碗)方法/步骤1/4分步阅读

撕开透明膜，打开盖子

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撕开汤料，和粉饼一起放入碗中

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加85℃以上开水至八分满，加盖

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四分钟后开盖，搅拌均匀即可食用

注意事项

冲泡方便粉丝的水温一定要合适，一般是90℃左右的水温为最佳，不得低于85℃。

冲泡好之后，不宜立即食用，而是需要用筷子或者配置的叉子将粉丝挑起抖动几下，来回多抖几次，这样有利于将调味料搅拌均匀，确保味道，同时也是散热，避免烫伤。

冲泡袋装产品时，选择合适的冲泡容器也很重要。一般不宜选择平底开口较大的容器，选择杯状容器，带密封盖的最佳。

牛肉