不会红烧？不会酱爆？不会铁板？没关系，还有超简单焖菜教程，一看就会的！有电饭煲的就不要忘了偷懒，用来焖鸡、焖猪蹄...软烂可口，汁稠醇厚，更加入味。工具/原料more鲫鱼(2条)生抽2勺姜末10g生姜2块小葱6根香醋1勺料酒2勺蒜末10g花椒少许香醋2勺清水1小碗盐适量砂糖适量白酒1勺方法/步骤1/9分步阅读

1)鱼洗净，大碗里放鱼，加入调好的酱汁（料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺）；

2/9

2)盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟；

3/9

3)将腌制好的水，滤干水分（怕炸糊掉的朋友可以在鱼身上洒少许面粉）；

4/9

4)起油锅，将油烧到冒烟后再把鱼放入（这样鱼不会粘锅）；

5/9

5)将鱼炸到两面金黄出锅；压力快锅底部先放上一层葱段；

6/9

6)将鱼轻放于葱段上（如果烧多条鱼的话，可以在上面铺上层葱后再放鱼），将腌制过的酱汁淋于鱼身上;

7/9

7)依次倒入香醋2勺、白酒1勺、盐适量、砂糖适量、花椒少许；

8/9

8)将生姜切片铺于鱼身上，再放上些葱段，倒入清水1小碗（水不用太多，不会糊底就行）；

9/9

9)盖上锅盖，大火烧至限压阀处出气后，调小火烧上30左右分钟出锅。

注意事项

请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者点击右边的“双箭头”分享给其他人！请点击“关注”关注我，谢谢！

焖酥鲫鱼红烧鲫鱼下饭菜家常菜美食