昨天做了珍珠圆子，剩下一碗糯米，就想做个糯米饭。以前每年都吃奶奶做的糯米饭，奶奶做的糯米饭是用青豌豆和腊肉加糯米先在锅里炒香，直接在锅里焖，不用蒸。今年不在家，也没有青豌豆和腊肉，就用鲜肉和冰箱里有的时蔬代替。工具/原料more糯米(1碗)猪肉糜(100克)洋葱(50克)胡萝卜(100克)生姜1小块酱油适量香油适量淀粉适量盐适量步骤/方法1/6分步阅读糯米提前一晚泡发备用2/6猪肉剁成肉糜3/6洋葱、胡萝卜、生姜切碎，加进肉糜里，再加入适量淀粉、酱油和盐抓匀，腌制1小时以上4/6把腌制好的肉倒进装糯米的碗里，加入适量清水，水的量为平常做米饭的量，再加入少许盐和香油。5/6放进锅里蒸1小时左右。6/6米饭变软没水了就能出锅，开吃。肉香，酱香，糍糍的糯米香。