下面教大家鳕鱼丸子的做法。工具/原料more鳕鱼(300克)韭菜30克葱1棵胡椒粉3克盐适量味精2克花生油30克枸杞适量鸡蛋清1个芝麻油5克香菜1棵方法/步骤1/16分步阅读

准备食材。

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鳕鱼清洗干净。

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鳕鱼剁碎成泥。

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把剁好的鳕鱼泥放到一个大一点容器里。

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打入一个鸡蛋清。

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加入胡椒粉。

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加适量的盐。

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加入木薯淀粉。

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所有的调料备齐后。

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顺时针搅拌均匀。

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加入韭菜和小葱花。

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加入花生油。

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继续搅拌均匀。

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砂锅里加入适量清水后、不需要把水煮沸的时候、用手的虎口处把鱼馅挤到砂锅里。

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把全部的鱼丸子做好后、大火煮沸后继续煮1分钟左右、看见所有的鱼丸子漂浮在水面上即可关火、淋上芝麻油即可。

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装盘即可，鳕鱼丸子就是这么做。

注意事项

千万记住、在搅拌鱼馅的时候、一定要顺时针方向搅拌

不能翻拌、如果翻拌了、结果就不是吃鱼丸子了、而成了喝鱼汤了、切记哟……

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