玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。玫瑰花粥 清热解毒，行气止痛，固肠止泻。食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效。如果熬粥的时候除了玫瑰花蕾，没有加入其他的辅料（如金银花，樱桃等），玫瑰花瓣可以吃下去，没什么关系的。