至今为止我还没见过不爱吃土豆的人。随便怎么煎蒸炒炸，土豆都是那么好吃。这次是把土豆丝做成了土豆锅巴，也叫土豆脆饼。一咬一口脆酥。当早点时，配碗白米稀饭。当零食时，冲一杯橙汁。当小吃时，最好能炝一碟蒜汁。要是当成正餐的一道菜，切成小块又香又脆的，绝对能把盘子吃空。工具/原料more土豆(500克)淀粉（或是面粉）(100克)蒜苗、红椒(各100克)盐、五香粉(各40克)油(20克)水30克方法/步骤1/3分步阅读

1、土豆去皮切丝。

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2、用盐、油和五香粉将土豆丝拌一下，热锅倒油，油量要大。

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3、油热后，将土豆丝放进锅内，铺平，然后，把淀粉调和，将淀粉糊倒进锅内，然后将锅内的土豆两面烙黄，将蒜苗和红椒切碎后，洒在土豆饼上，即可。

锅巴吃法