订阅苋菜怎么发酵成臭卤水
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-19【导读】：
臭干子臭豆腐是非常家常的老百姓爱吃的食品，那么制作臭干子使用的卤水就是用苋菜梗制作而成的，苋菜梗怎么制作成臭卤水呢？请看一下具体操作步骤。工具/原料more苋菜(适量)泡菜盐(适量)方法/步骤1/5分步阅读
2/5
3/5
4/5
5/5
总结1/1
去除苋菜上面的叶子，只留梗子
2/5把苋菜梗清洗干净，切成拇指长短的小段，用清水泡上泡24小时
3/5然后取出倒入筛子中沥干水分，按照100斤苋菜，7斤盐的比例放入泡菜盐
4/5把拌好的苋菜放入缸中，缸要事先清洗干净，保证无油无水
5/5然后把缸口密封，大约三个月以后就发酵成功了，发酵好的卤水微微有些绿色可以闻到，臭的味道就是臭干子的那种味道，这时候卤水就制作好了
总结1/11，首先在秋季里采摘新鲜的老苋菜，选择粗一些的，要比手的拇指粗才好，采摘以后去除上面的叶子，只留梗子，
2，把苋菜梗清洗干净，切成拇指长短的小段，用清水泡上泡24小时，
3，然后取出倒入筛子中沥干水分，按照100斤苋菜，7斤盐的比例放入泡菜盐，
4，把拌好的苋菜放入缸中，缸要事先清洗干净，保证无油无水，
5，然后把缸口密封，大约三个月以后就发酵成功了，发酵好的卤水微微有些绿色可以闻到，臭的味道就是臭干子的那种味道，这时候卤水就制作好了，
6，制作好的卤水可以用来臭豆腐臭干子，自己家里制作的卤水，需要使用的时候非常方便，可以制作成很多小吃。
注意事项按照小编的步骤来即可
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_548976.html
上一篇：星际战甲奇迹的代价怎么做
下一篇：电脑开机后不断重启不能进入系统
