冬虫夏草既不是虫，也不是草。虫草是生物学分类的一个大概念。

一些虫体在受到真菌感染后，会长出一截像草一样的东西，二者合称为虫草。冬虫夏草属于虫草的一种，是蝙蝠蛾的幼虫和菌属麦角菌科的共生产物。

冬虫夏草只是普通的中药材，其药效只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症，现在虫草高昂的市场价格已远远超过它的药用价值。

食用方法

专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。

冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克。

以上内容参考百度百科-冬虫夏草（肉座菌目虫草科植物）、人民网-真有那么神奇吗？一起揭开冬虫夏草的神秘面纱