黄辣丁又名：黄颡鱼，性平味甘，富含叶酸、镁元素和多种维生素，有利于心血管系统功能正常，可以预防高血压、心肌梗塞等疾病，另外黄辣丁能够促进人体水分代谢，对水中、浮肿、少尿等症状具有调节改善效果。 内部含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，钙元素还有维生素e等等，这些都是人体所需要的，能够有效促进青少年智力发育，快速改善老年人的智力衰退。该文章来自豆果美食达人作者JIaling佳玲工具/原料more黄辣丁(500g)豆腐(200g)葱(3根)姜(1小块)大蒜(1瓣)料酒(1勺)盐(3克)胡椒粉(1勺)轻盐酱油(2勺)步骤1/10分步阅读所需食材准备好2/10姜，葱，蒜洗干净，姜，蒜切片，葱卷成结3/10豆腐切片，厚度适中，别太薄太厚4/10把黄辣丁清洗干净后，加1勺料酒5/102勺酱油腌制10分钟左右6/10把姜蒜放油锅里，煸炒出香味7/10把鱼放进去煎一下，2-3分钟8/10放入葱结，加入适量的水，煮开9/10再加入豆腐，煮5分钟左右，加入适量的盐和胡椒粉调味就可以吃了！10/10汤汁鲜美营养！