东北锅贴大饼子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more玉米面200克，水550克，鸡蛋40克，白砂糖30克，酵母4克，面粉200克。方法/步骤1/10分步阅读在200克玉米面中加入150克开水。2/10打入40克鸡蛋。3/10再加入30克白砂糖、4克酵母，粗略搅拌。4/10加入200克面粉，再加入400克凉水，搅拌均匀。5/10盖上保鲜膜，醒发至冒大泡即可。6/10醒发好后搅拌消泡。7/10铁锅刷油，油热后下入一勺面糊。8/10表面起泡后翻面。9/10烙至小饼中间微微鼓起即可。10/10这样东北锅贴大饼子就做好了。