我高中之前都是在海边生活的，记忆中，小时候，爷爷会用自家长得蔬菜跟出海的渔船换梳子蟹，奶奶总是变着花样的烧出各种梳子蟹美味；后来老人去世了，记忆中的味道不在了，我就自己尝试，现在给大家介绍一种家常红烧梳子蟹。工具/原料more梳子蟹(8只)洋葱半个葱适量青椒1颗油适量黄酒2勺糖1勺盐1勺酱油2勺姜片适量醋1勺蒜头6瓣干辣椒适量方法/步骤1/5分步阅读

将买回的梳子蟹，洗净，剪开，一只剪成4块；洋葱，青椒洗净切条备用

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生姜切丝，干辣椒切段，葱切段，热锅冷油，下锅呛香。

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放入梳子蟹，大火翻炒，加入黄酒，酱油，继续翻炒。

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倒入适量开水，加盐，蒜瓣，糖，醋，大火焖煮。

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待水烧至快干，加入洋葱，青椒，小火焖一分钟，出锅！美味的红烧梳子蟹就做好啦！

注意事项

梳子蟹最好要用刷子刷，泥沙残留会影响口感

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