今天带来的是家常藕夹,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more莲藕(2节)后腿肉(200g)面粉(120g)鸡蛋(2个)葱花(20克)盐(半勺)糖(半勺)蚝油(一大勺)生抽(一小勺)水(1勺)洋葱(半个)方法/步骤1/10分步阅读

肉剁碎，最好的办法就是从冰箱拿出来半小时，用刀切成冰沙一样特别好剁

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洋葱剁碎，不喜欢的可以不加，或者换成生姜

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葱花剁碎

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加入鸡蛋

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加蚝油一勺，生抽一勺，半勺盐，半勺糖，然后搅拌成肉泥

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藕片切成片，一对对叠好

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面粉中加一个鸡蛋，再加水搅拌，这样面糊炸出来更香

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搅拌成细腻的面糊

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藕片夹好肉泥

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裹上面糊，入锅炸至金黄就可以出锅啦