羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。工具/原料more 羊腿(一条)姜5大片白洋葱1个胡萝卜2-3根小茴香2茶匙干迷迭香1茶匙或者新鲜的月桂叶2片香菜适量橄榄油适量盐适量黑胡椒适量方法/步骤1/7分步阅读

先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。

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将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。

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汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。

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放入羊腿，加水盖过羊腿肉，大火烧开，然后中火炖上1-1.5小时。

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将羊腿捞出，把肉从骨头上剃下来，放回锅中。

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放入胡萝卜，（适量的添加一些水），再加上少许的盐，继续炖至胡萝卜变软即可。

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吃的时候加入适量的盐、胡椒和香菜即可。

注意事项

火候到位。

小心刀具。

美食炖羊腿汤