海蜇营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等微量元素。它的做法也丰富多样，但是其中凉拌，口感显得更加软滑弹润、爽脆可口，而且简单易行。所以，我们平时也可以食用一些，增加我们摄入食物的多样性，增强我们的体质。我今天与大家分享的是——海蜇头拌黄瓜。工具/原料more海蜇头(150g)黄瓜(150g)蒜适量食盐适量香油适量辣椒油适量鸡精适量白砂糖适量醋适量方法/步骤1/5分步阅读

把海蜇头切成丝，备用

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把黄瓜切成细丝，放进大汤碗里，备用

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把蒜拍成蒜泥，备用

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把它们都放在一起，加入适量的香油、盐、醋、辣椒油、白砂糖、鸡精，搅拌均匀，也可以再加入点辣椒酱。

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搅拌均匀，可以装盘食用了。

注意事项

我们在做凉拌菜的时候，可以适当地加入些蒜泥。因为凉拌菜没有经过高温烹饪，所以会存有一定数量的细菌，正好蒜有杀菌的作用，可以有效防止腹泻。