大连这几天降温，大风嗷嗷滴～，北方的家里都停暖了，又不愿意开空调，所以取暖喝点儿热汤！小姨今天用最家常的豆腐、猪肉、萝卜，做了这道萝卜汤，一碗下肚，哪都暖和了～太美了！该文章来自豆果美食达人作者小姨的味道工具/原料more豆腐(250克)里脊肉(150克)水萝卜(一根)海参（没有也可）(两个)葱花、香菜(少许)盐、鸡精、生抽(适量)料酒、淀粉、胡椒粉(适量)十三香粉、蚝油(适量)鸡蛋(一个)步骤1/11分步阅读准备好食材，豆腐上锅蒸十分钟，去除多余水分和豆腥味儿，里脊肉剁碎。2/11海参切碎，水萝卜（也可以其它萝卜）切成丝3/11酱肉馅～里脊肉末里加入海参沫➕少许盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽、十三香粉、葱花香菜沫，腌制半小时，去除肉腥味儿4/11把豆腐和一个鸡蛋加入腌制好的肉馅中5/11加入盐、鸡精、淀粉少许油，戴上手套，用手捏碎，拌匀，搓成丸子6/11砂锅➕清水，加入萝卜丝，把团好的丸子清水下过7/11盖上盖子，大火烧开，改中火，用勺子撇去浮沫，慢慢咕嘟五分钟8/11调味儿～加入盐、胡椒粉，鸡精，再咕嘟二分钟9/11加入半勺香油，撒上葱花，关火，盖上盖子焖三分钟，葱花和香油的味道更好的融入汤里10/11清亮营养的丸子汤好了，香气扑鼻～11/11一口咬下去，嫩、香、鲜～