订阅怎样做出好吃的小炒菜顶
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-22【导读】：
青菜人人爱，餐餐要有菜，青菜的维生素和纤维素非常多，是人体每日必须的营养。炒青菜是简单的菜，技术却不一样。要炒出一盘好吃的青菜，可以参考我的做法。工具/原料more菜顶(250g)肥肉一块方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将青菜杂着清洗干净，在清水中浸泡5分钟，这样做是为了去除青菜上的农药和苦味。然后将菜梗和菜叶分开切。
2/5肥猪肉去皮，切成肥肉丁，容易出油
3/5热锅，加入少许冷油，放入肥肉丁，煎到肉丁油出的差不多
4/5将菜梗先入锅炒，加入适量盐和白糖，淋入少许清水
5/5菜梗差不多七成熟的时候加入菜叶翻炒十几秒，加入鸡精，出锅
注意事项炒青菜全程高温大货，青菜炒出来口感爽脆，色泽艳丽
菜梗菜叶分步炒，不会夹生
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