偶尔外出吃饭，想吃鲈鱼片，还得看厨师心情，后厨太忙，就不会给做，现在在家也能自己捣腾。工具/原料more鲈鱼(1条)红葱头(3~5个)蒸鱼豉油(2勺)油(适量)姜适量葱2根方法/步骤1/10分步阅读

鲈鱼去尾，沿着鱼骨切下鱼肉，分开有骨鱼腩，鱼骨切段，鱼头对半开，也可以整个。怕麻烦的话可以叫卖鱼的片好

2/10

鱼肉斜切0.3Cm左右鱼片。

3/10

姜去皮，切片，红葱头去衣，拍散。

4/10

鱼装盘，码好，姜一同放入。

5/10

锅加入适量的水，烧沸。

6/10

放入鱼

7/10

盖上锅盖，蒸4~5分钟，熟透，取出。倒掉汤汁。

8/10

锅里下适量的油言篇暗，加入红葱头，爆香，烧沸，淋上鱼身，加入少量葱花。

9/10

沿鱼两侧加入适量的蒸鱼豉油施态。

10/10

开忌级动。

注意事项

大火蒸，时间不要太长，不然会很老。

鲈鱼营养美容养生滋补