为了食品安全问题，许多亲自己做豆浆，有的豆浆机几乎没有什么豆渣，有的会有些豆渣，今天，小编——小咪鼠A文吉分享经验：豆渣的再利用——用豆渣玉米面白面做混合面馒头。工具/原料more豆渣适量(100g)玉米面适量(100g)白面(200g)酵母适量4g小苏打2g白糖适量5g方法/步骤1/5分步阅读

将做豆浆剩下的豆渣加水适量，煮开5分钟左右，关火；

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待煮好的豆渣温度降下来，在30°左右（不烫手）时，加入适量的白面、玉米面、酵母、白糖搅拌均匀；

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再用手反复揉到面的表面光滑，盖好等待发酵（2小时左右），待发好后，加入小苏打揉均匀后，进行二次醒发（0.5小时左右）；

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将醒发好的混合面揉成长条、等分、成型；

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准备蒸锅，放入适量冷水适量，馒头入屉，点火，开锅15~20分钟左右，关火，3~5分钟取馒头，好了，香喷喷的混合面馒头就好了。

注意事项

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