订阅羊骨棒炖酸菜冻豆腐
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
酸菜是北方冬季餐桌上经常现身的菜品，酸菜的吃法有很多种，炒，炖，包饺子等等。工具/原料more酸菜(500克)羊骨棒(适量)冻豆腐(300克)花椒，大料，桂皮适量姜，料酒，盐适量羊肉250克方法/步骤1/6分步阅读
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豆腐北方餐桌美味美味
骨棒凉水下锅，焯一下，水开5分钟后捞出。
2/6将焯骨头的水倒掉，重新加水，放入桂皮，姜，花椒，大料，料酒，骨头炖2小时。
3/6酸菜去根，菜帮一个一个洗净，用刀片薄切丝。
4/6羊肉切片，冻豆腐用水化开，挤出水分放入盘中。
5/6将切好的酸菜丝倒入煮好的骨头汤中，开锅10分钟放入冻豆腐，盐，再炖10分钟，放入羊肉片。
6/6羊肉片变色煮熟放入味素，出锅装盘。
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