订阅香喷喷的啤酒焖排骨
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
排骨家常小菜，用啤酒焖排骨，太好吃啦！色香味俱全。工具/原料more排骨(500g)啤酒(1罐)生抽适量老抽适量蚝油适量料酒适量盐适量冰糖适量八角1个姜3片熟芝麻2g方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
准备食材。弄好排骨。
2/9将排骨冷水下锅，大火烧开，煮2分钟后捞出，焯水的排骨用温水冲洗干净备用。
3/9起油锅，加入冰糖，小火将其自然炒化。
小火炒至褐色，注意火候，冰糖炒过了会发苦。
4/9下入焯水的排骨，小火翻炒糖色
5/9加入生抽、再加入料酒、加入蚝油
6/9小火翻炒2分钟，使排骨均匀吸收酱汁。
7/9加入一罐啤酒后大火烧开，立即转小火，慢炖约25分钟左右。
8/9按个人口味加入适量盐，小火盖上盖子再焖炖5分钟。
大火收汤，不要全部收干，有点汤汁更好吃。
9/9盛出装盘，撒上熟白芝麻点缀。
注意事项注意火候，冰糖炒过了会发苦
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