订阅红烧羊肉胡萝卜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-22【导读】：
红烧羊肉胡萝卜（家常版本）的做法工具/原料more胡萝卜(500g)羊肉(500g)大葱(4颗)姜(6片)大蒜(1头)大料(3块)花椒(少许)桂皮(2块)香叶(2片)方法/步骤1/7分步阅读
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胡萝卜切块备用！
2/7羊肉切块，焯水备用！（焯水过程中，水开之后放入少许料酒去腥味）
3/7大蒜拍扁、生姜切片、香叶三片、桂皮两片、大料（八角）三个、花椒少许！
4/7油九成熟后，将第三步里准备好的备料放入锅中煸炒，煸炒出香味儿后放入焯水过后的羊肉，继续翻炒，放入生抽适量，翻炒至金黄色之后，继续加入切好的葱段儿，翻炒出葱香，继续放入切好的胡萝卜，炒匀后，加水至没过食材！放入鸡精少许，白糖少许！根据汤的味道加入适量的盐！
5/7水开之后放入少许醋，大火炖20分钟，然后拿走锅盖烧至水干，进行收汁！
6/7大葱切段儿备用（要切的宽大一些）
7/7收汁出锅
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