相信大家平时都很喜欢吃叉烧肉，那么叉烧肉该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。工具/原料more梅肉(500克)鸡蛋(2颗)红葱头(100克)麦芽糖(250克)高粱酒(200克)盐100克陈皮50克糖500克酱油100克甜面酱100克方法/步骤1/4分步阅读梅肉切成大片条状，腌料，陈皮末，葱头，糖，盐，高粱酒，酱油，甜面酱。2/4拌入两粒蛋，在室温下腌40分钟。3/4放入锅中小火煎，煎至表面着色，边缘焦掉时取出即可。4/4总结如下。