一品鱼羊鲜，这是一道集合了世界上最鲜美最常见肉类风味的年夜饭主菜，用酸椒汁的酸辣完全激活羊排的鲜嫩，再用酱香汁的浓厚醇香让鮰鱼的肥美提升一个档次，炖煮的方式可以让两者完美的融合在一起，形成别具一格的至极鲜味，让所有喝过汤汁的人都赞不绝口。特别适合寒冷的冬日，一碗暖汤暖心又暖胃，陪你和你的家人度过一个美味难忘的除夕夜，保护你的年夜饭就靠它吧。工具/原料more羊排(200克)鮰鱼(20克)香菜(20克)盐(10克)葱5克蒜5克酱油10克水10克方法/步骤1/6分步阅读

这些都是食材，提前准备好。（鮰鱼可以直接让鱼摊帮忙收拾干净）

2/6

准备食材：鮰鱼去除内脏清洗干净，用砍刀把鱼切成约1指宽的大块（连骨头一起）；葱姜切片，大蒜切块

3/6

腌制鱼片：鱼片放在碗里，用姜片和料酒腌制，大约10分钟

4/6

处理羊排：羊排放入锅中，加冷水和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干；

5/6

码放：将大蒜和姜片放入砂锅底，先码放好羊排，淋上酱香汁

6/6

多加一些水，还要炖鱼）

炖鱼：开盖将鱼片码放在羊排上，然后在加盖炖煮约20分钟，开盖撒上香菜

注意事项

一份鲜美集合、口味丰富的年夜饭时尚主菜，一品鱼羊鲜就做好了，用它来保护你的年夜饭吧。