鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和人体需要的其他营养元素，它营养全面，制作方法多样，其中蒸鸡蛋制作简单，而且鲜嫩好吃， 深受人们喜爱，其做法如下。工具/原料more鸡蛋(100g)瘦肉50g食盐3g冷开水200ml方法/步骤1/8分步阅读

将瘦肉宋掩50g洗净切成沫备用；

2/8

取鸡蛋100g备用；

3/8

将鸡盲槐涛蛋打入瘦肉中；

4/8

加入3g食盐；

5/8

加入200ml冷开水；

6/8

用筷伟耕子将鸡蛋多搅拌一会，搅拌均匀；

7/8

在蒸锅中放好水，放入鸡蛋，蒸10分钟；

8/8

起锅，美味又有营养的蒸鸡蛋就做好了。

方法/步骤21/1

1、将瘦肉洗净切成沫；

2、打入两个鸡蛋，加入盐和冷开水，搅拌均匀；

3、在蒸锅中蒸10分钟。

注意事项

要用冷开水，避免生水中有大量空气，导致蒸鸡蛋有气眼，不嫩滑。