孩子他爸从小在新疆长大，喜欢吃面食。可是孩子却生长在南方，更喜欢大米饭，为了让孩子喜欢上面食，就变着法子做了不少尝试。热干面就是其中之一，几天不给他做，会让他怀念。并且热干面做起来简单。多放点潲子营养也不错哦！工具/原料more干(湿)碱面(300g)瘦肉50g香菇50g豆腐1块姜,蒜,花生米,小葱少许香油,生抽适量方法/步骤1/6分步阅读

准备好食材：肉备好，香菇、小葱、姜、蒜等洗净凉干。

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将瘦肉剁成肉末；香菇、豆腐、花生米、切成米粒大小；姜、蒜剁成细末。

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面条煮8分熟，捞出，放入冷水盆中洗掉多余淀粉，再捞出滤掉多余水份，放入大碗滴几滴香油搅拌，这样面条就不会粘连，而且带微香。

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分别将肉末炒熟，香菇和点姜末炒熟备用。

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将炒熟的肉末，香菇末、豆腐、生米、小葱倒入盛面的碗中。

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加入适量生抽调味，拌匀，这样一碗营养丰富，食之美味的热干面就成了!